食の安心・安全を守る。健康で丈夫な身体を育む。

石川の香とは

「石川の香(かほり)」とは、石川県菌床椎茸生産組合の種菌と技術をベースに、椎茸菌床で栽培される品質管理された、こだわりの生椎茸のことです。

「石川の香(かほり)」は、加賀から能登までの菌床しいたけ栽培農家15軒が協力して石川県各地の市場へ提供している、石川県最大の生しいたけ生産出荷組合で、青年部も組織された充実の組合員がこだわりを持って栽培する、統一高級ブランドです。徹底的な品質管理により組合の全ての栽培者が、椎茸を食べる皆様の顔を思い浮かべ愛情を込めて栽培し、安心安全で美味しい価値のあるしいたけを、年間通して生産・出荷をしています。体にもうれしい食材である生しいたけを上手に利用して、美味しい料理でたくさん食べてください。

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